2008. 10. 30. 08:00
[유명음식점]
일산 맛있는집 TV방영, 덕이네한정식
상호명 : 덕이네한정식
전화번호 : 031-905-7725
주소 : 경기 고양시 일산동 백석동 1449-3
청국장 냄새가 은은하여 먹기에 거북하지 않으며,김치의 아삭아삭 씹히는 맛도 그대로 살아 있는 청국장김치 맛집-덕이네한정식
이미지출처: iMBC 홈페이지
청국장이 김치로 변신을 했다?!
덕이네에서는 김치 담그기전에 백년초,녹차,홍삼효소가루에 청국장을 조물조물 버무려 2주 동안 냉장숙성한다.이렇게 양념을 해서 발효를 시켜두면 청국장 냄새가 싹 가신다고..
발효된 청국장 소스에 싱싱한 김치사이에 쏙쏙 넣어주면 청국장 김치 완성~!특별한 청국장 김치 맛보러 오는 손님들과 입소문을 타고 주문이 쇄도해 김치담는 손길이 바쁘다고..아삭아삭 씹히는 맛깔나는 김치의 맛과 냄새가 싹가신 청국장의 은은한 향과 맛이 베어들어 그맛이 일품~!
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