2008. 11. 1. 08:30
[유명음식점]
맛있는TV 태안군 게장백반
전화번호 : 1544-5102-[국번없이]
주소 : 충남 태안군 안면읍 승언리 755-5
오시는길 : 안면읍 방포해수욕장근방 안면읍사거리 인근에 위치.
20년 넘게 게장백반을 전문으로 해온 맛집-일송식당
이미지출처: iMBC 홈페이지
일송식당은 안면읍에서 20년 넘게 게장백반을 전문으로 해온 맛집으로 오랜 내력만큼이나 손맛도 남달라 사계절 게장을 담가먹는 섬사람들 사이에서도 게장 잘 담그는 집으로 소문나 있다.
맛비결은 매일 아침 위판장에 나가 가장 신선한 꽃게를 골라오는 것이고 제철에 급랭해 놓았다가 해동 즉시 장을 담근다. 게장에 알맞도록 직접 담근 조선장에 세차례 다려 붓는다는 게장은 수시로 담가 짜지 않고 싱싱한 게살이 그대로 살아 구석구석까지 간이 고루 배 비린내가 전혀 없다. 게장외에도 꽃게무침과 꽃게탕이 진미로 꼽히고 겨울철은 생굴과 굴비빕ㅇ르 곁들어내는데 섬지방 고유의 젓갈과 콩자반,장아찌들이 고루나와 어느것이나 별미로 즐길 수 있다.
맛비결은 매일 아침 위판장에 나가 가장 신선한 꽃게를 골라오는 것이고 제철에 급랭해 놓았다가 해동 즉시 장을 담근다. 게장에 알맞도록 직접 담근 조선장에 세차례 다려 붓는다는 게장은 수시로 담가 짜지 않고 싱싱한 게살이 그대로 살아 구석구석까지 간이 고루 배 비린내가 전혀 없다. 게장외에도 꽃게무침과 꽃게탕이 진미로 꼽히고 겨울철은 생굴과 굴비빕ㅇ르 곁들어내는데 섬지방 고유의 젓갈과 콩자반,장아찌들이 고루나와 어느것이나 별미로 즐길 수 있다.
'유명음식점' 카테고리의 다른 글
| 공감특별한세상, 강화도 장어구이집 (바다내음) (0) | 2008.12.08 |
|---|---|
| 공감특별한 세상 맛집, 신림동 우리설렁탕 (0) | 2008.12.07 |
| MBC찾아라맛있는TV, 울진 수산물전문판매업체 왕돌초영어조합법인 (0) | 2008.10.31 |
| 일산 맛있는집 TV방영, 덕이네한정식 (0) | 2008.10.30 |
| 맛있는TV, 종로 스시&씨푸드 부페 (0) | 2008.10.29 |